Mutfağa dadandık: Beril Oymak

Raw food’un en lezzetli haliyle bizi tanıştıran Beril Oymak’ın mutfağına dadandık.

Röportaj: Lian Penso – Video: Yiğit Tuna

Acai, spiriluna, blue majik… Çoğumuzun hâlâ aşina olmadığı sözcükler. Bizimse yaklaşık iki sene önce Beril’den öğrendiğimiz süper gıdalar. Sağlıklı yaşam tarzıyla uzun zamandır takip ettiğimiz Beril Oymak, Nişantaşı’nda açtığı Vi Coffee & Healthy Living ile lezzetli tatlıların ve atıştırmalıkların da aslında istenirse ne kadar sağlıklı olabileceğini gösterdi bize. Los Angeles’ta aldığı raw ve vegan food üzerine eğitimlerin ve kendi meraklarının yansıması olan mutfağına dadandık.

Gözümüz o keklerde kaldı…